Sałatka z tunczyka
Składniki
- 2 puszki tuńczyka w zalewie,
- 2 duże, czubate filiżanki wypieczonego na sypko ryżu,
- 2 czerwone cebule,
- 4 dorodne pomidory obrane ze skórki,
- liście zielonej sałaty,
- zielenina.
Zalewa
- 3 łyżki pikantnego keczupu,
- 2 łyżki oliwy lub oleju,
- 4 łyżki soku świeżo wyciśniętego z cytryny,
- łyżeczka cukru pudru.
Jak przyrządzić?
Przygotować zalewę: wszystkie składniki dokładnie wymieszać, odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Tuńczyka odsączyć na sicie. Ryż połączyć z zalewą, dokładnie wymieszać, dodać rozdrobnione porcje tuńczyka, drobniutko posiekaną cebulę i pokrojone w cząstki pomidory, całość ponownie wymieszać.
Podawać na liściach sałaty i przyozdobić zielenią.