Sałatka z kapusty pekińskiej
Składniki
- pół główkikapusty pekińskiej,
- cykoria,
- ogórek,
- czerwona papryka,
- pół pora,
- 15 dag żółtego sera,
- natka pietruszki,
- sok z cytryny.
Sos
- 5 łyżek oleju,
- 2 łyżki octu winnego,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżka bazylii,
- cukier,
- sól,
- pieprz.
Jak przyrządzić?
Czosnek zmiażdżyć, wszystkie składniki sosu połączyć i odstawić.
Warzywa umyć, z cykorii usunąć głąb.
Kapustę, por i cykorię drobno poszatkować,
skropić sokiem z cytryny i wymieszać.
Ogórek pokroić w plasterki, a paprykę i ser żółty w kostkę.
Warzywa połączyć, polać przygotowanym wcześniej sosem.
Można posypać natką pietruszki.